Queso payoyo curado en aceite de oliva virgen extra, romero y tomillo

Cured payoyo cheese on extra virgin olive oil, rosemary and thyme

Tacos de pringá con su calso (masa mejicana rellenas de carne de puchero y chupito de su caldo)

Mexican tacos filled with traditional beef stew with its soup and mint shot

Pinchos de gambón con espuma de alioli y avruga (brochetas de gambones fritos empanados con Cornflakes, espuma de alioli y caviar de arenque ahumado)

Tiger prawn stewer breaded on corn flakes, garlic mayo foam and avruga caviar

Ensaladilla de encurtidos con langostinos, jamón serrano, anacardos y huevo frito

Pickels Pikaro salad with king-prawns, cashew-nuts, fried egg and serrano ham

Croquetas de la casa (pregunte por nuestras croquetas del día)

Homemade croquettes (please ask for our daily selection)

Patatas bravas con salsa de tomate asado picante y alioli cítrico

Bravas baby-potatoes (steamed baby-potatoes & fried on a spicy grilled tomato sauce)

Chupa Chups de codorniz (muslitos de codorniz, puré de manzana verde y miel)

Quail Lollypop (quail thigh, green apple & honey puré)

Ensaladilla de encurtidos con langostinos, jamón serrano, anacardos y huevo frito

Pickels Pikaro salad with king-prawns, cashew-nuts, fried egg and serrano ham

Tartar de salmón marinado en café sobre crema de aguacate (salmón marinado en café, cebolla francesa confitada, aliño thai y crema de aguacate)

Salmon tartare and avocado cream (salmon marinated in coffee, confit onions and Thai dressing)

Ensalada nipón con melón y jamón de pato (brotes tiernos, enokis, dados de melón Cantalup, jamón de pato y vinagreta de kimchee)

Japanesse style salad with melon and duck ham (enokis, tender shoots, Cantaloupe melon, duck ham and kimchee vinaigrette dressing)

Steak tartar de solomillo de "La Finca", encurtidos, yema curada en oloroso, queso ahumado y portobello

Steak tartare of premium sirloin, smoked cheese, "oloroso wine" marinated egg yolk & portobello mushrooms

Pastel de txangurro con mahonesa casera de ajo asado (pastel, mahonesa de ajo, tostas caseras y tomates cherry confitados)

Dungeness crab pudding (garlic mayo, homemade toasts and confit cherry tomatoes)

Patatas bravas con salsa de tomate asado picante y alioli cítrico

Bravas baby-potatoes (steamed baby-potatoes & fried on a spicy grilled tomato sauce)

Croquetas de la casa (pregunte por nuestras croquetas del día)

Homemade croquettes (please ask for our daily selection)

Crema de espárragos blancos frescos con quinoa tostada (crema casera, quinoa real tostada, mejillones asados y yemas de espárragos verdes)

Asparagus and toasted quinoa cream (white fresh asparagus, roasted mussels and green asparagus)

Arroz meloso de pato con foie de pato y boletus

Duck and boletus creamy rice (magret, foie and boletus)

Adobo thai de cazón con salsa de tamarindo y ensalada de rúcula, algas y champiñón

Thai style marinated dogfish (lightly deep fried on a tamarind sauce with rocket and seaweed salad)

Raviolis de wanton relleno de calabaza al curry y en salsa ligera de queso

Wanton raviolis (light cheese, pumpkin and curry filled)

Pescado de temporada (jugo de sus espinas, packchoi a la parrilla, tirabeques y espárragos)

Seasonal grilled fish (grilled packchoi, sugar snap peas and asparagus)

Tacos de bacalao asado con salsa de puerro y caviar de avruga

Roasted cod with leek and avruga caviar sauce

Presa ibérica marinada (romesco de anacardos, patatas, berenjena asada y cebollitas glaseadas)

Grilled iberican pork tenderloin (roasted aubergine, spring onions and cashew nut romescu sauce)

Entrecote de lomo bajo de "La Finca" 350gr con papas fritas aliñadas

Matured 350gr "La Finca" low loin entrecotte with spiced fried potatoes

Carret de cordero empanados en pistacho, puré de apio y salsa de su jugo

Baby lamb carret breaded in pistachio, celery pure and lamb juice

Pechuga de pato lacada (jarabe de arce, patatas cubo, mini calabacín y rúcula)

Duck lacquered breast (maple syrup, diced potatoes and baby zucchini)

Hamburguesa de ternera de "La Finca" 200gr con pan brioche, rúcula, queso curado, guiso de champiñón y mayonesa de mostaza y trufa

Beef hamburguer "La Finca" 200gr with brioche bread, rocket, matured cheese, grilled mushrooms and mustard and truffle mayo

*Aperitivo + pan artesano + mantequilla de la casa

*Aperitive + artisan bread + homemade butter

Tarta de queso al vapor, crumble especiado y mermelada casera de fresa y cardamomo

Steamed cheese cake (homemade strawberry jam and five spices crumble)

Chocolate en texturas

Chocolate textures (different chocolate textures)

Turrón (mouse de turrón, crujiente de almendra y crema de chocolate blanco)

Nougat (white chocolate cream, crispy almonds and nougat mousse)

Tarta de lima yuzu y merengue con base de cacahuete y lima

Yuzu lime pie with meringue, peanut and lime base

Tarta de queso con fresas con borde crujiente de galleta y fresas

Strawberry cheese cake with crunchy cookies rim

Chocolate blanco (sopa de chocolate blanco y jengibre casero)

White chocolate (homemade white chocolate and ginger soup)

Espresso Martini (café con aromas de vainilla)

Espresso Martini (vanilla flavoured coffee)

Caña Victoria

Copa Victoria

Jarra Victoria

Heineken

Coronita

Victoria sin gluten

Cubanisto

Victoria 0,0

Alhambra verde

Verdejo Bitácora

Verdejo 40 Vendimias

Sauvignon Blanc Azuavambre

Chardonnay Viña Zorzal

Albariño Fillaboa

Moscatel Botani

Chablis Samuel Billaut

Navarra Pago de Araiz

Rioja Editor

Rioja Tobias

Rioja VS Murua

Ribera del Duero Alto Los Zorros

Ribera del Duero López Cristóbal

Ribera del Duero Aalto

Málaga Pago El Espino

Cádiz Triángulo

Clarete de luna

Pablo claro

Joli mai côte du Provence

Shavasana: manzana, apio, pepino, jengibre

(Shavasana: apple, celery, cucumber, ginger)

Chaturanga: apio, piña, limón, zanahoria

(Chaturanga: celery, pineapple, lemon, carrots)

Balasana: zanahoria, piña, jengibre

(Balasana: carrots, pineapple, ginger)

Bhujangasana: piña, naranja, hierbabuena

(Bhujangasana: pineapple, orange, mint)

Trikonasana: zanahoria, manzana, espinacas

(Trikonasana: carrots, apple, spinachs)

Shirshansana: albahaca, naranja

(Shirshansana: basil, orange)

Halasana: naranja, manzana, zanahoria, jengibre, lima

(Halasana: orange, apple, carrots, ginger, lime)

Refrescos

Nestea

Aquarius

Red bull

Zumos

Agua

Agua con gas

Grimau

At Roca

De Nit Rosado

André Clouet

Mumm

Laurent Perrier Rosé

Píkaro pasión: moscatel, fruta de la pasión, albahaca

Melonidas: vodka, midori, melón

Lichitín: vodka, pepino, lichi, hierbabuena

Coconut & chili mojito: ron infusionado con coco, hierbabuena, limón y chili

Rosa ahumada: gin, St. Germain, frutos rojos

Popeye sour: cachaça, mezcal, espinacas, clara de huevo, almendras, menta, jengibre

La cucaracha: mezcal, fruta de la pasión, jengibre

Mango punch: cachaça, mango, ágave

Caribe mediterráneo: ron, pomelo y limón

Tangerine cosmo: vodka, mandarina, arándanos

Mojito

Margarita

Bloody Mary

Daiquiri

Cosmopolitan

Caipirinha

Piña colada

Sour & more

Bacardi

Brugal

Arehucas

Santa Teresa

Barceló

Capitán Morgan

Habana 7

Legendario

Zacapa 23

Larios

Beefeater

Bombay blanco

Seagram's

Tanqueray

Larios 12

Larios Rosé

Beefeater Pink

Bombay Saphire

Martin Miller

Tanqueray 10

Hendrick's

Brockmans

G'vine

Smirnoff

Stolichnaya

Absolut

Grey Goose

Belvedere

Ballantines

J&B

White Label

Cutty Sark

Jameson

Red Label

Jack Daniel's

Maker's Mark

Jhony Walker Black Label

Chivas

Nikka

Jhony Walker Blue Label

Cardhu

Macallan

Glendfidich

Lagavulin

Talisker

Oban